春禾秋牧京东自营旗舰店 : 尊敬的顾客您好，很抱歉没有给您带来一个好的购物体验。我们销售的都是进口原料原切的牛排，原切牛排纤维比较丰富，所以不宜煎制太熟哈，不然容易柴的。解冻方式和烹饪方式都是会影响口感呢。希望以下知识点能帮到您：牛排放入冰箱冷藏解冻，厨房纸吸除血水，不要水洗牛排，然后进行捶打腌制，热锅后，倒入植物油，油温180放入牛排，双面先大火煎制30-50秒，煎至到5分熟，然后醒肉1-3分钟即可。 煎制的时候 建议先把牛排边缘四周煎制一下锁住里面的营养和鲜嫩，然后在两面煎制，这样煎制出来的牛排比较嫩哦~如果您的在购买烹饪过程中有任何问题，请及时咨询我们客服为您解决哦，感谢您的支持，祝您生活愉快！