康巴赫京东自营旗舰店 : 尊敬的顾客您好！非常感谢您光顾本店，"锅具具有不粘功能在不锈钢的物理不粘基础上，又加了蚀刻技术 ,不粘层，相当于又加了两次保障，提升不沾性能，这款锅具的导热性比价好，，掌握好温度，当锅具足够热时，可以达到不粘食物的效果。 不粘就是在食物烹饪的合理温度内 ，超过食物的碳化温度，所有的锅都会粘。针对偏酸性燃点低的食物，如土豆淀粉蛋白质类的，多少建议些技巧如热锅冷油法，把锅加热后，加入油 ，小火或者关掉火，等食物上热至3-5成熟后，再稍微小火至熟就可以"我们会努力做好服务，祝您生活愉快！