小试牛旗舰店 : 尊敬的顾客您好，感谢您选择我们的牛排，关于您所反馈的牛排硬、咬不动问题，由于每个的人口味不一样，可能对这个嫩度的理解也有所不同，您购买的这个部位嫩度还是非常不错的，您下次可以试一下7分熟，口感应该会很棒的，我们这边有一份煎制的视频，您可以参考一下的哦，如果您有什么意见或者建议，可以联系我们售后客服，我们一定会给您满意的解决方法与答复，衷心感谢您的理解和支持，期待与您的再次相遇！

小试牛旗舰店 : 尊敬的顾客您好，您购买的保乐肩牛排取之牛肩胛骨上的肌肉，因经常运动，肌肉发达，肉质较坚实，嚼劲十足，比较适合健身人士或者是喜欢有嚼劲的牛排爱好者，推荐制作5-7分熟度口感较好，我们的商品都有相关的入口等手续证明，请您放心食用哈。根据您的口感和反映，比较推荐您试一下M9牛小排，口感是非常鲜嫩的哦，感谢您的支持与谅解，祝您生活愉快！