十八子作京东自营官方旗舰店 : 您好，感谢您对十八子的支持。我们十八子作刀具秉持着质量第一,价格第二的理念，用心做好每一款产品。您购买此款切片刀，选用80铬钢不锈钢以及湿式开刃方法，提高刃口锋利度和耐用性。可以满足日常家庭使用，专用于软质蔬果、无脊骨类肉制品切断、切片等。因每个人对于锋利度要求不一样使用感觉也是不一样，但是家用锋利度足够的哦。祝您生活愉快！