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博***锦
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本书围绕按流程做事，用制度管人的核心理念，针对战略规划管理、食品卫生管理、采购供应管理、厨房作业管理、菜品质量管理、礼仪服务管理、管事作业管理、后厨绩效管理、酒水营销管理、宴会活动管理、竞争策略管理、存储保鲜管理、财务管理、环境安全管理14大事项，为餐饮企业提供了68个流程范例、68套制度范本，非常方便！
2020-02-27 21:04 来自京东Android客户端
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