九善食食品官方旗舰店已退店 : 净重的客户您好，我们的制作工艺是：水从专业机械上平均撒下，急冻。一气呵成，这种工艺，会更好的锁住活虾的鲜度，也方便客户更好的拿虾。解冻最好是提前十小时左右放冷藏室解冻或者把虾装在密封袋里面泡冷水解冻，二十分钟左右。直接泡冷水解冻的话，大概十分钟左右，不能泡太久。常温解冻的时间也不能太长呢。长时间解冻会影响虾的口感。