玖汾网官方旗舰店 : 1，汾酒是大曲发酵，出酒时间长，糖化酶充分作用，酯类物质含量高，酒质好（区别于小曲和麸曲，虽然大家都是纯粮酒。） ---2，汾酒讲究一个“清”，汾酒会用活性炭去除乙醛和杂醇油等，（网上说纯粮酒遇水变浑浊不适用汾酒），另外时间再长真汾酒也不会变黄。 ---3，醛类物质越多酒水越辣口，汾酒工艺可保证其含量达到最低值。所以大品牌更值得信赖。老酒更是深受追捧