第一次做酵素就成功了。就用自来水冲洗了新桶，再用矿泉水晃洗了一遍。放了大约一斤多白糖，6L农夫山泉，再用保鲜膜垫在砧板上，用干净刀子切了约两斤半的木瓜菠萝加一个苹果一个青柠，搅拌好盖紧。每天早晚开盖搅拌一次。第三天开始舀出来喝，酸甜可口。后来酸度越来越高。第七天装瓶入冰箱，每天饮取。水果渣入冻柜，分次切碎做炒菜的佐料，可以炒出酸酸辣辣的味道，很好吃