爱仕达厨具专卖店 : 尊敬的顾客您好，铁锅不具备不粘的效果哦，需要多次养锅才可以达到物理不占的呢，首次使用开锅方式：1：用洗洁精清洗锅具，擦拭干净。2：首先将锅面（锅内侧）涂上一层食用油，小火均匀加热到产生微量油烟后关火（某些品牌食用油不会见到烟雾，但只要表面轻微变色后关火，大概油温在150度左右）3：加热之后，用硬质百洁布在锅内中等力度擦拭，此时若产生少许黑色物质，为食用油、纯铁粉等加热后残留物，属正常现象。然后，用清水清洗，再将锅具擦拭干净。4：清洗干净一定要烘干或擦干，然后涂上一层食用油，再慢慢加热让食用油渗入铁锅表面，形成油膜，刚开始使用前两周尽量不要用来煮菜炖汤，要做好防锈工作，多炒菜养“锅气’ 了 祝您生活愉快 谢谢