书面的腰封写着某某名人的推荐，名人的眼光令人怀疑。读来发觉本书内容太过一般，表述过于浅显，多数食物非常简单，操作起来完全没有技术含量。书里面的插图过多，而且都是对开页的大插图，每一个标题都配有大插图。文字的信息量很少，连与工业化食品—-泡面有关的记忆也入选了进来，如果是作为私人化的记忆，作者可以自己保留，完全没有必要让读者分享。非常非常令人失望的一本书。