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书收到了,印刷很精美。看了一些内容,觉得还是非常详细的一套烘焙工具书。个人觉得美中不足的是,在比例配料中,关于计量单位,比较麻烦,没有直接说液体按毫升,固体按照克数标识比较容易去做,省的去换算,太啰嗦了。专业的应该比较合适,家庭用的,还是找app下一个比较实用。
烘焙新手必备(套装共3册) 2016-12-15 10:08 来自京东Android客户端
[购买31天后追评]
书还是不错,不过相对都比较复杂,一般的烘焙,做不了。需要的材料比较多,有耐心和时间的人去学还是可以的。
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