像必须氨基酸这些，现在食品工业那么发达，肉蛋奶鱼也不算很贵，使劲多吃嘛，饿肚子吃不饱营养不良，不符合知乎众的平均经济水平。能上知乎的人基本上都过剩了，谁在乎这种“有营养”了？看到科普工作者张口就是必需氨基酸我就头大，根本就没有找到公众的痛点就瞎科普。 民以食为天，公众语境下的有营养，或者说迷信的东西，一定是XX含有某些微量有益物质，某些可能有保健作用的物质。而为什么公众相信其有呢？往往不是空穴来风，而是亲身体验，其中最重要的体验方式就是尝。你拿着一大堆数据，不如人家舌头一舔，有什么用呢？“土鸡蛋更好吃”一句话打倒你千言万语。 就算你解释清楚了，尝起来好吃的物质基础只是更多的脂肪、呈味氨基酸，核酸，肌苷酸，对身体并没有什么好处，那又如何呢？我有钱，满足我的嘴，哪里有错？所谓“有营养”往往不过是花钱的借口，真正在消费决策中起决定性作用的，还是口味啊。