我个人在家用烤箱，就是不想吃外面添加了各种化学品的东西。这本书里，每道菜基本都用烧烤酱，烤肉酱之类的，都是超市现成的。我在家都开始自己做饭了，我还怕多麻烦？作者应该尽量用家里的基本调味料，来调制口味，而不是一堆从超市买来的酱。此书适合小资情调的情侣。对于我来说，给孩子烤制菜，最先考虑的是避免使用添加了各种防腐剂的材料和调料。