第一次买这锅是开春，好用，这次买来放老家用，锅沉厚实，好用比不粘锅好，补铁，我觉得炊大皇的锅都不错，家里有个不粘锅也是这牌，比别的牌质量要好，铁锅主要是开锅要弄好，没弄好就会很粘锅，让锅多吃点油，有了这层保护油，这样就像不粘锅那样，炒菜不粘，偶尔粘点洗锅时放开水用洗碗布抹下就掉了，很是喜欢这锅，用段时间就给锅吃点油，就是从新开锅的步骤，这样会越用越顺手，希望对买这锅炒菜很是粘锅烦恼的朋友有帮助