j***t : 是用电磁炉吗

神田京东自营旗舰店 : 尊敬的顾客，您好。您购买的这款铁锅是无涂层铁锅，没有防粘涂层，所以想要好的防粘性还是需要配合一定的烹饪技巧以及油膜的养成，前期可以多做油性比较大的食材，使用后温水清洗，尽量不要使用洗洁精，可以促进铁锅油膜的养成，油膜养成之后就会越来越顺手了。 烹饪的时候可以使用热锅冷油的方式：明火的话，锅具预热至微微冒烟后倒适量油，转动锅体至油铺面锅面，待油热到微微冒烟后将热油到处，转小火倒冷油，然后下食材后转中火，不要着急翻动食材，待食材接触锅的那一面定型后翻动食材，期间根据食材的情况灵活控制火的大小即可。