十八子作京东自营官方旗舰店 : 您好，购买的是切片刀，设计 是轻小方便，不累手。是专用于软质蔬果、无脊骨类肉制品切断、切片等使用，不适用切削高温食品，以免材质退火；不能切冻肉、砍骨头和硬物， 如如需要斩鱼类的，建议购买斩切刀，可前切菜肉后斩鸡排骨鱼等，如有使用问题，可以咨询 在线客服日后要注意刀具 的使用~~祝生活愉快！！