康巴赫京东自营旗舰店 : 尊敬的客户您好，不锈钢锅具具有不粘功能，这个在不锈钢的物理不粘基础上，又加了防粘层，相当于又加了两次保障，提升不沾性能，要掌握好温度，食物不糊，可以达到不粘食物的效果。不粘就是在食物烹饪的合理温度内 ，超过食物的碳化温度，所有的锅都会粘。普通锅就坏了，一定要先熟悉锅具的性能，才能发挥它的不粘性能，但是有时候还要和烹饪的技巧和控制的火候（食物的合理烹饪温度）有关系 康巴赫专业服务，贴心陪伴，感谢您的支持！