华牧鲜生鲜京东自营旗舰店 : 尊敬的客户您好，我们保证每一片牛排都是百分百原切牛排，菲力牛排的特点是肉质嫩、无脂肪、纤维松散，解冻过程中过于剧烈也会造成肉质松散，因为我们是冷冻牛排，在受到温差影响肌肉和脂肪之间的隔膜和其他的连接组织会发生结构变化，导致失去连接能力，一般来说冷冻原切牛排解冻不当会造成这样的现象这是正常的，如果您在购买烹饪过程中有任何问题，请及时咨询我们客服为您解决哦，感谢您对华牧鲜的支持，祝您生活愉快！