爱仕达京东自营旗舰店 : 尊敬的顾客您好，您反馈的问题是使用中锅内蒸汽太大了，这款是全玻璃平锅盖，当锅里水蒸气太大的时候可能会顶开锅盖的，建议您调整火力，中小火使用（火苗不要超过锅底），锅底是加厚复底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可以满足能源需要，无需开大火，若需要使用蒸屉时，搭配屉布也会很好的阻挡蒸汽哦，我们告诉您使用方法，没说让您看着锅，滴水不会把火扑灭哦，祝您生活愉快！