锅很漂亮，有点像小时候妈妈用的大马勺。开锅后炒菜还是会粘锅的，没糊到不能吃已是万幸。铁锅容易粘锅，但据说补铁，补铁等于补血，而且用好了，根本不粘的。小时候姥姥家的大铁锅和妈妈用的大马勺，永远都是油光锃亮，做出的菜香味扑鼻从未粘锅。这就是厨艺高手和菜鸟的区别了，高手会养锅，菜鸟会糊锅。这几百块的铁锅和几十年前10块钱的大马勺区别在哪里不知道，反正都是铁的，实在不行拿去让母上大人养一下锅吧，不然能怎么办。买这个锅挺偶然，最近查出严重贫血，就想食补。原来的苏泊尔铁锅被人用的都是油腻，刷半天还以为坏了呢，于是上京东搜铁锅，看到这个锅，一方面是惯用的品牌，有一定的可信度，一方面是那个把手，别管什么乌木檀木，大概都有点儿香味儿，之前买了个绿檀就挺香的，喜欢那个味道。于是冲着品牌和把手下单了，碰上活动价还可以。那个把手确实有淡淡的木香，和那个绿檀味道类似，香水里有乌木香，也是类似这个味道。所以这锅贵也是贵在把手上了吧，看到有桦木把手的就便宜很多。随锅送了一个铲子，很周到，没金属铲子的正好用上，看着还挺般配。此锅用在staub那个电磁炉上正好，用燃气灶很平稳，比妈妈的圆底大马勺更适合菜鸟用。