春禾秋牧京东自营旗舰店 : 尊敬的顾客您好，感谢您对春禾秋牧的支持，很抱歉没有给您带来一个好的购物体验，牛排的烹饪方式会影响牛排的口感，希望以下知识点能帮到您：牛排放入冰箱冷藏解冻，厨房纸吸除血水，不要水洗牛排，然后进行捶打腌制，热锅后，倒入植物油，油温180放入牛排，双面先大火煎制30-50秒，煎至到5分熟，然后醒肉1-3分钟即可。 煎制的时候 建议先把牛排边缘四周煎制一下锁住里面的营养和鲜嫩，然后在两面煎制，这样煎制出来的牛排比较嫩哦~如果您的在购买烹饪过程中有任何问题，请及时咨询我们客服为您解决哦，感谢您的支持，祝您生活愉快！