爱仕达京东自营旗舰店 : 尊敬的客户您好，很抱歉让您有不好的购物体验，不粘锅的涂层内壁，除了硬物刮伤（硬物很多，包括金属铲具、贝壳食材、骨头食材等），还有绝对不能干烧（干烧不能超过1分钟）； 粘锅的话 应该是油放少了 或者火候较大 导致锅内温度较高 油也没有均匀在锅内，即使是不粘锅也要小心保养， 延长它的寿命；炒菜时不能使用铁铲。建议炒菜的时候多放点油哦。感谢支持理解，祝您生活愉快。