茶牛生鲜京东自营旗舰店 : 您好，首先感谢您的支持，非常抱歉给您带来不好的购物体验，我们的商品保证每一片牛排都是原切。绝非拼接，粘合肉质，也支持您送检，我们是假一赔百，保证百分百原切无添加。 解冻好的牛排只需要用厨房纸吸去多余水分即可烹饪，如果清洗牛排，就会将牛肉的肉汁带走，从而影响口感。另外红色的汁水并不是血，而是牛肉细胞里红色的血肌蛋白与水的混合物，是牛肉风味来源之一，冲洗便失去此风味 建议您可以大火热油下锅，这样子煎制出来的牛排表面会有美拉德反应牛排会更香，小火会让牛排水分慢慢流失，从而也导致香味流失，会没有奶香味，您可以试试我的建议，从而给您带来更好的用餐体验！