食品安全 - 口碑排行榜
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TOP1 TOP1 食品微生物检测统计学 从基本统计学概念入手 再循序渐进至食品微生物检验抽样 加以深入浅出的阐述
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s***8 说到:这本书写得不错,有一定的专业水平。
TOP2 TOP2 贝雷油脂化学与工艺学(第六版 第四卷):食用油脂产品 产品与应用
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掠***南 说到:非常经典的油脂类百科全书。第六版,内容充实很多。六卷一套,值得阅读,值得收藏。 主编Fereidoon Shahidi,加拿大Memorial University of Newfoundland在生物化学系教授,食品领域著名专家,在多个国际性学术团体中担任职位,任多个科技期刊的主编或编委,受到了20多项国际性学术团体的表彰及奖励;在脂肪酸及脂类化学方面开展了非常深入的研究。
TOP3 TOP3 贝雷油脂化学与工艺学(第六版)食用油脂产品:特种油脂与油脂产品(第三卷)
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掠***南 说到:非常经典的油脂类百科全书。第六版,内容充实很多。六卷一套,值得阅读,值得收藏。 主编Fereidoon Shahidi,加拿大Memorial University of Newfoundland在生物化学系教授,食品领域著名专家,在多个国际性学术团体中担任职位,任多个科技期刊的主编或编委,受到了20多项国际性学术团体的表彰及奖励;在脂肪酸及脂类化学方面开展了非常深入的研究。
TOP4 TOP4 贝雷油脂化学与工艺学(第五卷 第六版):食用油脂产品 加工技术
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掠***南 说到:非常经典的油脂类百科全书。第六版,内容充实很多。六卷一套,值得阅读,值得收藏。 主编Fereidoon Shahidi,加拿大Memorial University of Newfoundland在生物化学系教授,食品领域著名专家,在多个国际性学术团体中担任职位,任多个科技期刊的主编或编委,受到了20多项国际性学术团体的表彰及奖励;在脂肪酸及脂类化学方面开展了非常深入的研究。
TOP6 TOP6 贝雷油脂化学与工艺学:第六版(第二卷)(食用油脂产品:食用油)
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z***a 说到:很厚的资料,质量也很好。认真学起来。
TOP7 TOP7 保鲜剂配方与制备
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无***丑 说到:此用户未及时填写评价内容,系统默认评价!
TOP8 TOP8 农产品质量安全管理与溯源-理论、技术与实践
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9***阳 说到:此用户未填写评价内容
TOP9 TOP9 食品安全国家标准常见问题解答/食品安全国家标准实施指南系列丛书
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j***q 说到:很好,很实用,长知识了,继续关注
TOP10 TOP10 我国食品安全风险防控研究
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qlz0532 说到:服务态度好,发货速度快,赞一个。
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