美的京东自营官方旗舰店 : 美粉您好，赠送的炒锅是需要开锅的哈不然容易导致经常粘锅。步骤：1.新锅先用清水冲洗一遍内外两面，然后控干水分，将锅放在火上烧一下，一直烧到锅底变黑。2.锅底烧黑转蓝之后转动一下锅子，让铁锅的边缘也能均匀受热，铁锅完全烧黑转蓝之后关火。（若家中只有电磁炉则是烧黑即可）3.将铁锅用清水和洗洁精清洗一遍，接着将铁锅再放在火上烧，将锅烧到开始冒烟时关火，然后往锅中倒一勺菜籽油4.用勺子滑动菜籽油，让油均匀地润锅，此时在把猪肥肉放入锅中翻炒，炒出猪油，使猪油覆盖锅的全部内壁并且关火5.待猪油冷却变成固状后，再用清水和洗洁精将锅内的油脂和表面的杂质完全洗干净。6.最后，重新开火热锅冷油大火下入剩菜炝炒出锅的铁锈味，关火后用清水河洗洁精将锅清洗干净，至此开锅步骤便完成