苏泊尔京东自营官方旗舰店 : 您好，非常抱歉没能使您满意，此款电火锅确实有过热自动保护功能。出于安全考虑，温度高到阀值后会自动断电的，温度降低到所选档位的对应温度，在恢复加热使用更安心！，调节扭动火力中间有个过程，需要等温度降下去了，这个降温需要点时间，大火转中火需要等待一下，中火温度下降了，机器才会加热，感恩您的见谅和支持，祝您生活美满，事事开心。