很好，可以做面包，酸奶，烤蛋糕，发面团。面包按它食谱的配方，做那个主食面包就很好，不过我一般加一个鸡蛋，减去50毫升水。但是面粉的选择也很重要，中筋粉做出来也可以发得很大，很多气孔，但没嚼劲，买了一种高劲粉，蛋白质有14%，也是很大的气孔没嚼劲，后来用的专门的面包粉，终于做得比较好吃了，家里人说跟买的主食面包差不多。按比例的配方很重要，面粉也很重要