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香卤凤爪200g
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香辣卤鸭掌200g
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奥尔良烤鸡翅尖200g
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奥尔良烤鸡翅尖200g
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香辣卤整鸭脖80g
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奥尔良烤鸡腿90g
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香卤鸭翅200g
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香辣卤鸭掌200g
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香卤鸭腿180g
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好。。。。。。。。。。。。
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香辣卤整鸭脖80g
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红卤中的金黄色是*糖色来产生的,千万不能以酱油来代替,加糖色卤制的原料色泽金黄,不易变黑,而加入酱油的卤水,时间稍长,经氧化后便会使色泽发黑发暗,时间越长,色泽越黑越深,所以,有的朋友卤制的原料是黑色的不是金黄色,就是那个道理。就是熬好的卤水,应该妥善保管,不宜搅动 这点做餐饮的朋友都是知道的,大家也懂我就不多说了,比如夏天,如果经常搅动而不烧开,就会滋生细菌,而使卤汁变酸变味。
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香卤凤爪200g
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红卤中的金黄色是*糖色来产生的,千万不能以酱油来代替,加糖色卤制的原料色泽金黄,不易变黑,而加入酱油的卤水,时间稍长,经氧化后便会使色泽发黑发暗,时间越长,色泽越黑越深,所以,有的朋友卤制的原料是黑色的不是金黄色,就是那个道理。就是熬好的卤水,应该妥善保管,不宜搅动 这点做餐饮的朋友都是知道的,大家也懂我就不多说了,比如夏天,如果经常搅动而不烧开,就会滋生细菌,而使卤汁变酸变味。
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香辣卤鸭掌200g
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香辣卤味鸭脖102g
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好好好好好好好好好好好好好
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奥尔良烤鸡腿90g
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香卤鸭腿180g
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