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内容简介 　　16世纪，亚细亚、欧罗巴、阿非利加三大洲之间的地中海被认为是世界的中心。《地中海史诗三部曲之二：海洋帝国·地中海大决战》以激动人心的笔法再现了这一时期当基督教军队与穆斯林军队试图争夺世界中心时所进行的伟大战役。1521年，苏莱曼大帝，奥斯曼帝国的穆斯林统治者，发动了一次对基督教世界的罗兹岛的入侵，迫使十字军的一支圣约翰骑士团溃败并撤退到马耳他。这开启了信仰迥异的两大帝国对作为世界中心的地中海控制权的冲突序幕。在《海洋帝国》中，罗杰克劳利对这场为了寻求“欧洲的灵魂”在基督教世界和伊斯兰世界之间展开的旷日持久的残酷战争进行了令人震撼的描述。一部快节奏的传奇史诗，从伊斯坦布尔绵延到直布罗陀之门。《地中海史诗三部曲之二：海洋帝国·地中海大决战》使一系列充满野性的、为至高权力和生存而战的劫掠者、十字军战士、宗教骑士们如魔法般地出现，故事中有奴隶，有海船之战，有勇敢，也有更为苦涩的惨烈。这是一部有奇异色彩与插曲的传奇，为我们提供了一部至关重要的有文明冲突的读本。 作者简介 　　罗杰克劳利（Roger Crowley），历史学家。他出生于英格兰，剑桥大学毕业后，曾久居伊斯坦布尔，并对土耳其的历史产生了浓厚的兴趣。他花费数年时间广泛游历了地中海世界，这使他拥有对地中海的渊博的历史和地理知识。著有“地中海史诗三部曲”《1453》《海洋帝国》和《财富之城》。 　　 　　陆大鹏，南京大学英美文学硕士，精通英德法三种外语，热衷西方文学历史，译著有托尔金《哈比人》（合译）、朱诺迪亚斯《你就这样失去了她》、《暴发户与牟利者：纳粹时期的腐败》等。

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古人云：“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。”可见，古人对读书的情有独钟。其实，对于任何人而言，读书最大的好处在于：它让求知的人从中获知，让无知的人变得有知。读史蒂芬?霍金的《时间简史》和《果壳中的宇宙》，畅游在粒子、生命和星体的处境中，感受智慧的光泽，犹如攀登高山一样，瞬间眼前呈现出仿佛九叠画屏般的开阔视野。于是，便像李白在诗中所写到的“庐山秀出南斗旁，屏风九叠云锦张，影落明湖青黛光”。 对于坎坷曲折的人生道路而言，读书便是最佳的润滑剂。面对苦难，我们苦闷、彷徨、悲伤、绝望，甚至我们低下了曾经高贵骄傲的头。然而我们可否想到过书籍可以给予我们希望和勇气，将慰藉缓缓注入我们干枯的心田，使黑暗的天空再现光芒？读罗曼?罗兰创作、傅雷先生翻译的《名人传》，让我们从伟人的生涯中汲取生存的力量和战斗的勇气，更让我们明白：唯有真实的苦难，才能驱除罗曼谛克式幻想的苦难；唯有克服苦难的悲剧，才能帮助我们担当起命运的磨难。读海伦?凯勒一个个真实而感人肺腑的故事，感受遭受不济命运的人所具备的自强不息和从容豁达，从而让我们在并非一帆风顺的人生道路上越走越勇，做命运真正的主宰者。在书籍的带领下，我们不断磨炼自己的意志，而我们的心灵也将渐渐充实成熟。 读书能够荡涤浮躁的尘埃污秽，过滤出一股沁人心脾的灵新之气，甚至还可以营造出一种超凡脱俗的娴静氛围。读陶渊明的《饮酒》诗，体会“结庐在人境，而无车马喧”那种置身闹市却人静如深潭的境界，感悟作者高深、清高背后所具有的定力和毅力；读世界经典名著《巴黎圣母院》，让我们看到如此丑陋的卡西莫多却能够拥有善良美丽的心灵、淳朴真诚的品质、平静从容的气质和不卑不亢的风度，他的内心在时间的见证下折射出耀人的光彩，使我们在寻觅美的真谛的同时去追求心灵的高尚与纯洁。读王蒙的《宽容的哲学》、林语堂的《生活的艺术》以及古**传于世的名言警句，这些都能使我们拥有诚实舍弃虚伪，拥有充实舍弃空虚，拥有踏实舍弃浮躁，平静而坦然地度过每一个晨曦每一个黄昏。 买了[SM]一点都不后悔，很喜欢[ZZ]，书是绝对正版的，纸张都非常好！[BJTJ]识伴随人类成长，人类的成长少不了知识。 从远古开始，人们不断丰富自己的知识：从油灯到电灯到无影灯，从刀剑到**到**，从热气球到飞机到火箭……正因人们不断丰富知识,掌握技能,才让人们在自然中生存。我们没有猛犸象的庞大;没有猎豹的速度;没有致命的毒液;没有尖锐的牙齿......是什么让人类得以生存?是知识!**让我们训服野兽;飞机让我们在天空中翱翔;船只让我们在海洋中畅游……话说诸葛亮草船借箭，巧借东风，不过是将知识运用到战略上，其实诸葛亮能观天象，他可以明确地知道什么时候下雾，什么时候刮东风……可见，知识的力量多么伟大!我们用知识挽救生命，用知识治理环境……知识无处不在![SZ]

乐器的结构、制作和音效并非一成不变，音乐家实现作曲家特定要求的方式不同，这些因素也随之发生变化。它们同时也受到乐器制作者试验新材料和新科技的影响。在此过程中，一些乐器退出了历史舞台，而另一些乐器则顺应时代成为新潮流。今交响乐团的雏形是16世纪的乐器演奏组合（见第27页）及17世纪的乐队。最早的乐团通常依附于宫廷、教堂或剧院，它们在不同的地点进行演奏就会有不同的组织结构。乐队常由键盘手或首席小提琴手指挥。 18世纪，热门作品（诸如海顿和莫扎特的作品）的演奏开始遍及整个欧洲，为乐团订立一些标准已势在必行。弦乐组由小提琴、中提琴和大提琴组成，低音都通常会加入两支单簧管和两支巴松管，偶尔还会加入两把号、一支长笛、两把小号和一个定音鼓。直到18世纪末，单簧管才成为乐团中的正式成员。 19世纪，公开音乐会在大型音乐厅中兴起，乐团因此需要扩大规模，同时也需要乐器具有更强的音效。乐器本身也因此发生了变化：木管乐器的键盘系统被重新设计；铜管乐器有了活瓣；弦乐器的变化适应了声音需要传得更远的要求。木管乐器中诸如短笛、英国管和低音单簧管等出现了较大和较小的“变体”，并频繁地成为演奏中的主角。铜管乐组也在低音部添加乐器，最初是长号，低音大号随后也成为乐团的正式组成部分。

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读者在家、在附近的奶酪店或在法国旅游时，若需选择和辨识奶酪，本书可迅速提供参考。逾350种奶酪以英文字母的顺序加以编排，把同一派别或同一类型的相似奶酪分在同一组，并详列奶酪产地、制造方法、外观、气味和味道等细节。全书并列有特别说明栏，提供有用的背景资料。书末附有简明的名词释义，对实用的专业术语提出解释，其后还列有法国专售奶酪的商店及获得“产区名称管制”（AOC）认证的生产者。最后则是完整的索引，也指出本书各种奶酪购自何处。 “与我同歇于绿叶之上：我们享用熟透的果子、丰软的栗子，还有许多新鲜的奶酪。” ——古罗马诗人维吉尔（Virgil），公元前42年 奶酪是人类最早制造的食品之一，第一份有关奶酪记载的真凭实据，保存在古代苏美尔人公元前3000年的文献中，里头记录了约20种的软奶酪。在欧洲和埃及出土的制造奶酪器具遗迹，似乎也可追溯至公元前3000年左右。然而，人类究竟何时开始制造奶酪，我们只能猜个大概。可能性最高的理论为，大约在公元前10000年，当人类开始驯养绵羊和山羊时，部落先民便开始利用酸羊乳分解为凝乳与乳清的现象。他们沥去凝乳中的水分，加以塑形、晒干，从而造出一种简单且有营养的食物。由于牛只到相当晚期才被驯养，因此在人类开始制作绵羊和山羊奶酪之后的两三千年，才出现牛乳制作的奶酪。

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