木炭的作用非常广泛： 1、具有吸附性，可以用来净化一些东西，古代就用木炭来净化红糖，结晶成白砂糖，这是一般的木炭 2、枣树木煅烧后的炭渣应该十分适合于烧烤，枣木具有一种特别的清香，用来烧烤是最佳的选择之一，其余的还有梨木，果木等 3、农村冬天的时候经常保留一些木炭，用来引燃炉子 4、可以蓄涵水分，可以在花盆底部代替一些含水材料使用