但凡在家里自己做过烤串的朋友，都会觉得还是自己做的好吃又实惠。那是肯定的，不仅价格要便宜的多，而且制作起来特别简单，味道也棒棒哒。 像花儿昨天做的，一斤的鸡胗，已经切小块，用蚝油，料酒，剁辣椒，生抽，蜂蜜，蒜瓣腌制8小时后。这基本就是隔夜冷藏就可以，很省心。接着串在签子上，摆在烤架上，烤盘上要铺好锡纸。肉串表面撒上研磨的黑胡椒粉，孜然粉，辣椒面，烤箱预热200度，烤12分钟左右，期间可以取出来再涂抹一次料粉。 自己做，就是这么省事，吃完锡纸一扔，都不用洗盘子了。