美的京东自营官方旗舰店 : 尊敬的客户您好，感谢您选择美的电火锅，此款产品侧面开关推动控制火力，采用环形加热管，加热面积大，立体加热，电火锅采用的是间歇性的加热方式哦~每个火力档对应一个预设温度，当持续加热到预设温度点后会出现间歇加热或停止加热，待温度降低后会继续加热，控制温度不超过预设。希望我们的回复可以帮助到您，感谢您的支持，祝您生活愉快。