跟差不多一个礼拜前买的属于同一批次，同样的生产日期。好在也还刚20天出头，还在最佳赏味期？今天28还是30？cm的平底锅里，直接1KG五花肉，一桶泡菜全下去，炒了满满一大锅，搞得翻炒都困难，用煎牛排的夹子缓缓翻面，小火慢慢煮透。上次同样1Kg五花肉片，泡菜却保守了没全放，剩下小三分之一，常温放了好几天，还开过好几次空调，前天打开发现已经加速发酵得过头了，一股酸劲冲天，还冒了一点泡泡。煎完牛排，试着单独倒进平底锅里炒了一炒，虽说炒热了稍微好了一点，但还是酸得没法吃。勉强吃了几片，剩下最终还是倒掉了。感觉终究还是坏掉了吧？本还想是不是没加肉所以没法中和掉酸味？现在回过来想想怕也是担心把肉毁了，幸好没放肉，只浪费一点泡菜。大概因为这塑料瓶子包装，再加上这天气本来就够冷的了，让我疏忽了以为就这么放常温也可以了。昨天到了除了用的一桶，剩下两桶马上学乖了放冰箱里冷藏了。上次的等放坏掉了我才看了眼包装上写要冷藏。