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《食品分析》是由科学出版社出版的图书。本书是食品科学与工程类系列规划教材之一。专门研究各类食品组成成分的检测方法及有关理论。控制和管理生产为食品新资源和新产品的开发,新技术和新工艺的探索提供可靠依据。
2024-08-02 16:15 来自京东Android客户端
北京
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