常有人问我，你这么喜欢美食，是不是自己也喜欢下厨，做得一手好菜？做菜好不好我不敢讲，就连是否真正喜欢做饭，我也越来越心存怀疑。理由很简单：没时间，以及，怕麻烦。因此，看到作者叶怡兰自称自己是忙/懒主妇，立刻对这本书心生好感。随手翻几页食谱，果然都是快手家常菜，甚至简单到菜名即做法，一目了然。然而又颇有心思，季节流转，日日变化，中式西式，信手拈来。看似平凡，偏偏又总有点睛之笔，往往一句话点醒梦中人。 比如常常出现在夏日餐桌上的凉拌秋葵，家常调料不外乎豉油蒜汁芥末几样，叶怡兰则会将秋葵和煮到粘稠的金针菇切碎一起搅拌，再加入梅干酱汁，端出一道滑口又有点可爱的黏糊糊料理。同样是凉拌秋葵，第二天再浇上切碎的小番茄和酸辣调味汁，分分钟变身泰式料理。