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商品名称： 超可爱卡通3D立体小面包
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没有面包基础的不要尝试 装饰很费时间 方子用都是用松饼粉的 不是高筋面粉 方子分为加酵母松饼粉和不加酵母松饼粉 感觉已经不是面包了 颜色是各种天然色素 红曲粉 南瓜粉 咖啡粉 等 装饰眼睛表情是 巧克力笔和彩色糖片、糖珠 最奇怪的是每个方子都要用内酯豆腐?
2017-04-17 11:44 来自京东Android客户端
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j***4 : 这本书我也有，你应该是没有仔细看。书中分为使用松饼粉和使用酵母发酵两部分内容，书中有很多使用高筋面粉、酵母发酵制作的配方，你是不是没仔细看呀。至于内酯豆腐，你可以不加。书中最前面的介绍中特意说了，在面团中加入一点儿豆腐，可以使口感变得润滑浓厚，这还是作者的独家秘笈呢，别的书中都没有提到。
回复 2017-04-19 09:08
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