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餐饮产业蓝皮书:中国餐饮产业发展报告(2015版)
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餐饮产业蓝皮书:中国餐饮产业发展报告(2015版)
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本书分为总报告、产业发展篇、专题研究篇、地区状况篇和国际篇五个部分。总报告从影响餐饮业发展的重大问题着眼,分析并回答了我国餐饮业发展急需解决的主要问题。产业发展篇从经济新常态背景出发,分析了2014年餐饮市场整体运动情况,预测了2015年餐饮市场发展趋势。专题研究篇既聚焦陕菜、豫菜,又深入葡萄酒、咖啡、粮食供求等细分及相关产业,同时还研究探讨众筹、互联网等课题,极大地拓展了餐饮研究的深度和广度。地区状况篇以河南、天津、安徽、四川四省市为重点,全面把握中国餐饮产业发展的总趋势。国际篇从整体把握海外中餐发展状况、存在问题,并提出相应的对策建议。
2018-01-17 13:56
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