本书以人们喜闻乐见的醋为主题，全面介绍醋的相关知识。具体包括：如何利用蔬菜、水果、芳香果木、五谷杂粮自制34款天然手工醋；如何用醋制作145道美味料理，如醋酱菜、醋蘸酱、醋汤、醋点心；如何用醋来制成保养品养护全身，包括美容养颜、瘦身等；常见病如高血压、痛风、高血脂如何通过吃醋料理来调养；如何用醋来进行家居清洁、家具保养、消灭虫蚁以及缓解日常不适，等等。可以说一书再手，帮您成为吃醋高手，用醋达人！