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g***9
2018-06-21 21:12:15
像必须氨基酸这些,现在食品工业那么发达,肉蛋奶鱼也不算很贵,使劲多吃嘛,饿肚子吃不饱营养不良,不符合知乎众的平均经济水平。能上知乎的人基本上都过剩了,谁在乎这种“有营养”了?看到科普工作者张口就是必需氨基酸我就头大,根本就没有找到公众的痛点就瞎科普。 民以食为天,公众语境下的有营养,或者说迷信的东西,一定是XX含有某些微量有益物质,某些可能有保健作用的物质。而为什么公众相信其有呢?往往不是空穴来风,而是亲身体验,其中最重要的体验方式就是尝。你拿着一大堆数据,不如人家舌头一舔,有什么用呢?“土鸡蛋更好吃”一句话打倒你千言万语。 就算你解释清楚了,尝起来好吃的物质基础只是更多的脂肪、呈味氨基酸,核酸,肌苷酸,对身体并没有什么好处,那又如何呢?我有钱,满足我的嘴,哪里有错?所谓“有营养”往往不过是花钱的借口,真正在消费决策中起决定性作用的,还是口味啊。
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