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2013-11-03
客房部员工培训 学习任务4 认识前厅部 参考文k献 大堂副理服务 学习任务2 学习任务4 《S现代酒店前厅客房服务与管理(V第2版)》以项目和任务的s形式,系统、全面地介绍了酒店前厅客房服务和管理的理论与方法。本e教材是旅游与酒店管理专v业的核心课程,立足于提高学生整体i素i质和学生综合职业能力特别是实践操作能力的培养,旨在帮助学习者领悟旅游服务的真谛,胜任客房服务与管理的工作要求,培养工作技s能,拓展专g业视野。本教材在传授O基本知识的同时,重点突出基本操作技能和实务y创新能力的培养,集科学性、知识性和实q用性于A一体,充分体现高职高专教育的特色。在教学中要求运E用情景案例、实战演练、综合b实训等任务J导向环节引领学生对相应技能的掌握与运用。项目1
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