黄花鱼，也叫做大黄鱼或黄瓜鱼，一直以来被视为海水鱼类中的极品，素有“国鱼”的美誉。 黄花鱼的蛋白质含量较高，对于增强人体免疫力[加油R]、促进生长发育等方面有很好的效果。 同时，其脂肪含量相对较低，适合追求健康饮食的人群[赞R]。 黄花鱼的肉质紧实味道鲜美，且适合多种烹饪方式。如炖汤、炒菜、烧烤等，都能充分展现其独特的风味。