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黄油可以分普通黄油和发酵黄油。普通黄油和发酵黄油都是从淡奶油中**出来的，只是发酵黄油需要先将淡奶油发酵再**，而普通的黄油直接**出来就行了。普通黄油和发酵黄油在品质上并无优劣之分，不过由于有经过发酵后的乳酸味和更加浓郁的奶香味，很多人都喜欢用发酵黄油制作各式西点，来增添成品中的风味。但发酵黄油比较软，不太适合做可颂类要开酥的产品。总统黄油：闻着奶香浓郁，舌尖留着时间长，口感细腻，清香不油腻，入口即化，发酵制成的黄油在酵母素的作用下，会产生更加浓郁纯正的奶油芳香，而且使得含水量极低。这样在制作各种甜点的时候，黄油的香味会更加浓郁。而且由于经过发酵，其奶油更加细腻、融合度更好。实际操作起来更容易打发和融合。总统黄油做出来的曲奇奶味浓郁，同时比较酥脆。
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小***8
佳黄油一直用，非常香，品质很好，做饼干起酥很好，颜色漂亮，奶味重，家人孩子都很喜欢。联系维。lovejd618 。享受购物福利，好评2元追评1元，不限量兑换，多评多得，一天几十不是问题，需要的和我一起来兑换奖励吧！黄油（Butter）是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。从制作工艺来分，可以分为生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。做面包、蛋糕和点心会经常用到黄油。购买的品牌多数是安佳黄油或者总统黄油，安佳原味黄油的品质很不错，香味浓郁醇厚，尤其是做面包特别好，新西兰原产地也让人很放心。 和总统黄油的包装比较起来，安佳黄油的纸质比较薄，所以容易破损和变形，好在京东的冷链配送还很及时，黄油送到家都没有融化。这一批次的黄油保质期到2020年9月，所以可以慢慢使用。
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