西式糕点制作大全热评榜
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j***3
好书
满88包邮 西式糕点制作大全(修订本)  晒单图
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2017-04-17 12:31:58
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TOP2
西式糕点制作大全 西式糕点制作大全 暂无报价
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m***i
太好了这两本书,讲解十分详细,还列出了许多错误案例来帮助寻找问题。新手必备!很多类似的书都又厚又沉,这两本却很清薄且内容充实,赞!
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2016-06-21 22:54:19
v***a
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2018-07-01 02:05:24
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TOP3
西式糕点制作大全 西式糕点制作大全 暂无报价
评价人数0 好评度100%
c***o
这个系列的书做的都很好,川上文代的书买了很多本,很细致,纸质印刷都还不错。《日本料理制作大全》用超过1700幅步骤图详尽说明95道风味菜色的烹调方式。从主菜、配菜、小菜、汤品、米饭到渍物,一次满足读者对各式日本料理的学习需求。27则实用烹饪重点,从菜刀及砂锅的保养、摆盘技巧、万能酱汁的做法、调理器具的活用,到日本全国汤品的趣味介绍,内容涵盖实用与知识层面。无论是深受日本上班族喜爱的味噌串、上居酒屋必点的炸鸡、作法简单但风味万千的蒸蛤蜊,担任调理学校讲师长达十二年的川上文代都将透过详尽的料理步骤,加上精心整理的烹饪重点,带你化繁为简,轻松掌握日本料理的烹调诀窍。   在开始制作前,请仔细阅读第一章,本书所教授的蒸饭、煮高汤、提前处理蔬菜和鱼的方法,将帮助你事半功倍地做好日本料理。另有27个专栏介绍日本料理的诀窍和要点,教您做出日料店般精致又美味的日本料理。
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2018-07-02 15:48:41
喵***猫
日本料理近些年在国内大热,但其制作并不复杂,这本书就详细的教授了,可以学习在家里制作,或是从业也很好的教学书。
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2017-09-24 07:32:54
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面包制作大全 面包制作大全 暂无报价
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a***9
还行,属于制作面包的基础篇,适合新手
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2017-03-14 13:51:25
h***t
咋一翻,很不错的一本面包制作书籍,成分配比,时间,写的明明白白,日本人得严谨可见一斑,期待面包成品。
面包制作大全  晒单图
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2016-11-23 16:22:26
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f***d
一直支持京东自营 值得信赖 发货配送速度快 满意
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2017-11-04 13:51:19
M***特
非常好的烘焙书哦!机械工业出版社质量很好!比市面上其它乱七八糟的书强多了!
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2016-03-04 11:28:18
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TOP7
j***0
活动时购买,性价比不错,东东也很正,送货上门快,还是非常满意的。
西式面点制作基础大全(3DVD) 晒单图
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2017-06-05 10:41:31
j***l
讲的比较详细,很好。
西式面点制作基础大全(3DVD) 晒单图
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2016-04-22 22:46:04
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