烘焙甜品 - 口碑排行榜
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TOP1 TOP1 我的第一本面包书
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c***5 说到:纸张不错,印刷挺好的,活动价格也不错,送货快。
TOP2 TOP2 Hello!烤箱
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韩***嗒 说到:不错?是正版
TOP3 TOP3 永不失败的面包烘焙教科书
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玩***爵 说到:先后两次收到了书,看起来都很不错?,猫咪心理学猫很喜欢?,上来就是一顿啃,留下了牙印
TOP4 TOP4 小嶋老师的蛋糕教室(决定版)
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j***b 说到:刚买回来还没看,打算学做辅食顺带学学烘培面点,一起学了慢慢看
TOP5 TOP5 法国面包宝典—世界面包大师艾瑞克·凯瑟经典配方
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w***1 说到:实用性不高,原材料不好找。面粉分类和国内不一样,天然酵母,自制酵母也难找。 简单粗暴总结一下,普通面包,就是面粉:水:酵母:盐=100:60:2:2,掌握基础比例后,根据面粉的吸水性做一定调整。加橄榄油的面包,每500g粉加30g橄榄油,配方参考普通款,揉面完成最后2分钟,加入橄榄油即可。黄油面包:使用黄油,减少部分水分,大概同等比例。看面粉情况酌情增加水。水保持60%面粉重量。 这本书前半部都是用该配方做,只是不同造型。揉好面,初次发酵1.5小时以上,压面去气泡,再整形做第二次发酵1.5个小时以上。再放入230度的烤箱烤25分钟(温度把控好),记得加个盘子放些水。面包记得放最底层。 后半部,例如可颂部分制作过程比较难,网上搜一下,找个制作配方即可。
TOP6 TOP6 爱和自由:让面包机做出好面包
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j***二 说到:双十一在京东购买了很多的东西,最近爱上了烘焙。已经买好了烤箱,看大家对这本书的评价很好新手也可以轻松掌握,就一起下单买了制作烘焙的工具、材料爱和自由的面包书。书的质量很好纸张厚实印刷清晰。我是烘焙新手家人也喜欢吃面包,有了这本书就不怕不会做面包了。
TOP7 TOP7 圆猪猪 乐享烘焙(附光盘)
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l***6 说到:书的质量很好,图文并茂做法详细,有空就学做起来!?
TOP8 TOP8 君之烘焙盛宴(君之1+君之2+蛋糕+饼干 套装共4册)
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b***n 说到:买了烤箱!就买了书,图片清晰?每一步都有写!这下可以不同口味的换起做了!想做什么都可以参考一下!不错不错!
TOP9 TOP9 烘焙盛宴 从初学到大师,一本书,无师自通
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永***媛 说到:宝贝特别的好,掌柜的态度超赞, 客服也热情有礼貌有耐心, 喜欢欣赏,加油,东西是正品,细节方面特别棒, 希望越来越好,让好东西大家都看到, 以后还会来买, 望店家生意红红火火,蒸蒸日上
TOP10 TOP10 跟着君之学烘焙(2)
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W***L 说到:全彩,跟着之君学烘焙,谢谢京东,正品保证,支持京东
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