杭州餐饮热评榜
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食色故事 食色故事 暂无报价
评价人数0 好评度100%
逛***鹿
活动时用京豆买的,真便宜,努力让自己早点看!
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2016-10-13 23:21:57
l***a
还没看
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2016-10-03 18:13:48
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TOP1
中华美食(8DVD) 中华美食(8DVD) 暂无报价
评价人数0 好评度100%
河***翼
已经在京东购买过上千张光盘了,到货都特别及时,基本上都是当天拍第二天到,盘质量也都不错,全部好评!
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2016-02-19 17:59:02
孤***央
古往今来,我国菜系林立,各地风味饮食小吃数不胜数,加之华夏民族众多、风俗各异,民族食艺、食风、食味别具情调:北方菜系以山东口味为主流,擅长烹制海味;川菜以麻辣辛香调料而闻名;粤菜取料广泛,讲究鲜嫩和酥脆;淮扬菜注重原汁原味,清淡鲜美;谭家菜鲜甜适宜,兼顾南甜北咸风味……华夏美食调味之精益、肴器之华贵、膳食之繁盛、烹饪技巧之巧妙,均堪称举世无双,其中更融汇了中华民的族灿烂文化,使中国菜点形成了具有中华民族文化风格的特点。
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2015-11-04 09:25:02
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TOP2
h***1
非常好的商品,选京东没错,很喜欢,好极了
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2018-02-26 21:38:08
小***n
很好看的书
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2017-01-08 18:28:51
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TOP3
无***c
很不错的书
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2015-12-30 12:48:42
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TOP4
w***0
绝大部分时间可算“海晏河清”,梁朝虽偏安江左,但仍能在相当程度上以华夏文化正统的继承者自居。大约在普通六年(公元525年)前后,梁武帝忽发奇想,在长春殿召集群臣开学术研讨会,主题居然是讨论宇宙模型!这在历代帝王中也可算绝无仅有之事。   这个御前学术研讨会,并无各抒己见自由研讨的氛围,《隋书·天文志》说梁武帝是“盖立新意,以排浑天之论而已”,实际上是梁武帝个人学术观点的发布会。他一上来就用一大段夸张的铺陈将别的宇宙学说全然否定:“自古以来谈天者多矣,皆是不识天象,各随意造。家执所说,人著异见,非直毫厘之差,盖实千里之谬。”这番发言的记录保存在唐代《开元占经》卷一中。此时“浑天说”早已在中国被绝大多数天学家接受,梁武帝并无任何证据就断然将它否定,若非挟帝王之尊,实在难以服人。而梁武帝自己所主张的宇宙模型,则是中土传统天学难以想象的:   四大海之外,有金刚山,一名铁围山。金刚山北又有黑山,日月循山而转,周回四面,一昼一夜,围绕环匝。于南则现,在北则隐;冬则阳降而下,夏则阳升而高;高则日长,下则日短。寒暑昏明,皆由此作。   梁武帝此说,实有所本——正是古代印度宇宙模式之见于佛经中者。现代学者相信,这种宇宙学说还可以追溯到古代印度教的圣典《往世书》,而《往世书》中的宇宙学说又可以追溯到约公元前1000年的吠陀时代。   召开一个御前学术观点发布会,梁武帝认为还远远不够,他的第二个重要举措是为这个印度宇宙在尘世建造一个模型——同泰寺。同泰寺现已不存,但遥想在杜牧诗句“南朝四百八十寺”中,必是极为引人注目的。关于同泰寺的详细记载见《建康实录》卷十七“高祖武皇帝”,其中说“东南有璇玑殿,殿外积石种树为山,有盖天仪,激水随滴而转”。以前学者大多关注梁武帝在此寺舍身一事,但日本学者山田庆儿曾指出,同泰寺之建构,实为摹拟佛教宇宙。   “盖天仪”之名,在中国传统天学仪器中从未见过。但“盖天”是《周髀算经》中盖天学说的专有名词,《隋书·天文志》说梁武帝长春殿讲义“全同《周髀》之文”,前人颇感疑惑。我多年前曾著文考证,证明《周髀算经》中的宇宙模型很可能正是来自印度的。故“盖天仪”当是印度佛教宇宙之演示仪器。事实上,整个同泰寺就是一个充满象征意义的“盖天仪”,是梁武帝供奉在佛前的一个巨型礼物。   梁武帝在同泰寺“舍身”(将自己献给该寺,等于在该寺出家)不止一次,当时帝王舍身佛寺,并非梁武帝所独有,稍后陈武帝、陈后主等皆曾舍身佛寺。这看来更象是某种象征性的仪式,非“敝屣万乘”之谓。也有人说是梁武帝变相给同泰寺送钱,因为舍身”后都由群臣“赎回”。
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2015-10-22 17:28:12
静***来
《中国饮食史(套装共6册)》跨越了数千年的中国历史,将研究的目光从远古先民的饮食方式一直延续至上世纪中叶。通过揭示历史变迁中的内在联系,力图展示传统中国饮食文化的本质内容,将社会历史的各个时期、各个方面与饮食文化结合起来进行考察研究,将一个具有多层次结构并富有强劲生命力量,包涵了物质与精神两大层次的中国饮食历史的动态过程,表现得淋漓尽致。
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2018-04-10 14:40:47
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TOP5
j***厨
学术研究著作,普通人看起来会枯燥一点
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2016-03-20 08:42:05
p***n
书质量不错,价格蛮便宜的
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2013-11-27 13:28:20
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TOP6
品味南宋饮食文化 品味南宋饮食文化 暂无报价
评价人数0 好评度100%
z***u
本书栩栩如生地重现了第一次世界大战的中东,描写奥斯曼帝国在第一次世界大战中扮演的角色。中东是地缘政治的关键,奥斯曼帝国得到德国金钱、武器和军事顾问的支持,向英法俄军队开战。土耳其人在加利波利、美索不达米亚和加沙,给协约国以决定性的打击,然而战局逆转。巴格达、耶路撒冷、大马士革相继陷落。战后胜利者瓜分奥斯曼帝国,种下了现代阿拉伯世界永无止境的冲突根源。
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2017-05-04 01:52:36
j***很
《品味南宋饮食文化》是集几位学者对南宋餐饮文化毕生研究之大成,系统而全面地介绍了上至皇家贵族下至黎民百姓的饮食习俗、餐饮文化,将南宋餐饮的总体概况呈现在人们面前;深入浅出地诠释了近百道南宋菜肴的烹饪方法和蕴含的文化内涵,为读者提供了一份份珍贵的“食谱”;生动讲述了与南宋饮食相关的传说故事、趣闻轶事,给厚重的南宋饮食文化拌入了趣味的“佐料”。
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2015-09-30 10:34:40
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TOP7
当***华
纸张不错,没有是错别字,应该是正版。
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2012-04-18 10:55:45
y***1
要乘着活动时候购入才会划算
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2012-07-21 15:53:31
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TOP8
h***g
书是正版 快递小哥辛苦 支持京东
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2017-04-19 16:31:07
jjl7661
只有乘着活动的时候入手才会划算
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2012-07-15 13:03:46
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TOP9
j***8
瓶子好小,味道还可以。
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2017-06-08 18:49:03
j***5
希望有用,口感不怎么好
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2017-02-15 07:38:16
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