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老***海
这个切片刀的优点就是轻便,加上十八子作的优质质量,让这把切片刀是厨房里不可多得的好帮手,切片丝滑,削铁如泥,刀具采用不锈钢40cr13材质,选取淬火,回火热处理技术参数,提高刀具硬度,韧度及综合使用性能,采用湿式开刃方法,使刀具锋利持久,耐用易复磨。这把刀刀柄很特别,采用全不锈钢空心柄,工艺非常精湛,好处是刀柄与刀身浑然一体,手柄磨砂效果好,外观明亮简洁,容易清理,手感舒适。这把刀刃口偏向切片,适用于蔬菜,鲜肉等软组织食品的切片,切丝,切段等。注意不要切硬物,不然要损坏刀口。买刀选十八子作是没错,一刀在手,终身可用,还能传代。
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